Добро пожаловать! Если Вы тут впервые, то предлагаю Вам подписаться на рассылку свежих статей с этого блога по RSS.

Хочу сказать:

До Нового Года осталось 11 дней.
 
Согласитесь, товарищи, что Новогодняя ночь чаще всего ассоциируется с тазиком «Оливье», холодцом и «заливной рыбой». Я, как человек, не очень любящий всякого рода застолья и праздники живота, предпочитаю все-таки фуршет и легкие закуски.
 
Вот я и хочу предложить Вам в качестве легкого разнообразия на Новогоднем столе 5 замечательных рецептов:
 
1. «Помидорки с сыром»
 
Ингредиенты:
- помидоры
- сыр
- чеснок
- майонез
 
Тертый сыр смешивается с чесноком и майонезом. Помидоры нарезаются тонкими кольцами и укладываются на блюдо. На помидоры выкладывается сырная масса. Для красоты и пикантности можно украсить помидорки укропом или петрушкой.
 
2. «Профитроли»
 
Ингредиенты:
- профитроли (маленькие)
- крабовые палочки (лучше «Vici»)
- сыр
- паштет
Приспособы:
- кондитерский шприц
 
Мелконарезанные крабовые палочки, смешиваются с паштетом и тертым сыром (можно добавить чеснока) в равных пропорциях. Получившейся массой кондитерским шприцем необходимо заполнить профитроли и выложить их на блюдо. Не стоит смесь выкладывать в «корзиночки» - они размокнут!
 
3. «Канапе»
 
Ингредиенты:
- консервированные ананасы
- виноград «Кишмиш»
- сыр «Маасдам»
Приспособы:
- шпажки для канапе
 
Насадить все вышеперечисленное в порядке: сыр-виноград-ананас на шпажки и… прятать… от самих себя до начала празднования. Съедается невероятно быстро.
 
4. «Салат с ананасами»
 
Ингредиенты:
- консервированные ананасы
- копченая курица
- маринованные шампиньоны
- майонез
 
Тут все более чем тривиально: все нарезать в равных пропорциях и перемещать. Добавить майонеза и есть!
 
5. «Фигурные бутерброды»
 
Ингредиенты:
- хлеб «для тостов» (не нарезка! Надо будет резать тоньше)
- сыр
- ветчина / копченая колбаса / салями / карбонат
- майонез
- чеснок
- паштет
- курица
- пекинский салат
Приспособы:
- формы для печения
 
Между двумя тонкими кусочками хлеба «для тостов» складывается все, что на Ваш взгляд может быть в бутерброде. С помощью формочек для печений вырезаются «звездочки», «рыбки», «полумесяцы» и пр. Дальше все это дело лучше запечь в духовке (!). В микроволновке получится не то!
 

Приятного Новогоднего аппетита! ;)